APACH SHOCK FREEZER CABINET SH03

Detailní popis produktu

Kompaktní mrazicí box APACH SHOCK FREEZER CABINET SH03, který obsahuje 3 standardní gastronádoby GN 1/1 nebo plechy na pečení EN (600x400), umožňuje efektivně chladit a mrazit různé druhy výrobků a zachovat v nich všechny organoleptické vlastnosti. Zchlazení 15 kg (+70 ... + 3 °C) proběhne za méně než 90 minut. K šokovému zmrazení výrobků o hmotnosti 9 kg (+70 ...- 18 °C) dojde za méně než 240 minut, což umožňuje jejich skladování po dobu několika měsíců. Objem komory je 70 litrů. Vzdálenost mezi jednotlivými úrovněmi je 70 mm. Model je vybaven vestavěnou chladicí jednotkou. Skříň je schopna odolat vysokým okolním teplotám až 43 °C a vlhkosti až 65 %. Součástí sady je teplotní sonda, která pomáhá určit teplotu chlazeného výrobku.