APACH PROVER APE8ABQ

Detailní popis produktu

APACH PROVER APE8ABQ má zásadní význam pro každou pekárnu, zejména pro hromadnou výrobu. Je určen pro kynutí kousků těsta. Tento krok zajišťuje kynutí a umožňuje těstu vykynout a dostat se do konečného tvaru. Protože těsto nejlépe kyne v teplém a vlhkém prostředí, umožňuje tato proverka uživateli nastavit požadovanou teplotu a úroveň vlhkosti pro dosažení konzistentních výsledků. tělo proverky je vyrobeno z nerezové oceli, která zajišťuje dlouhou životnost. Je vybaven ručním ovládacím panelem, který je zcela oddělen od komory, aby byly elektrické součásti chráněny před vlhkostí. Přívod vody je manuální a nádržka na vodu je součástí dodávky. Prover je vybaven 2 topnými tělesy, každé o výkonu 1,2 kW. model má rozměry 935x803x867 mm. Kapacita: 8?GN 1/1 nebo 600?400 mm. Napětí: 230 V. Příkon: 2,4 kW. Celková hmotnost zařízení: Celková hmotnost: 45 kg.