APACH PROVER APE12ABQ A

Detailní popis produktu

APACH PROVER APE12ABQ A má zásadní význam pro každou pekárnu, zejména pro hromadnou výrobu. Je určen pro kynutí kousků těsta. Tento krok zajišťuje kvašení a umožňuje těstu vykynout a získat konečný tvar. Protože těsto nejlépe kyne v teplém a vlhkém prostředí, umožňuje tato proverka uživateli nastavit požadovanou teplotu a úroveň vlhkosti pro dosažení konzistentních výsledků. tělo proverky je vyrobeno z nerezové oceli, která zajišťuje dlouhou životnost. Je vybaven ručním ovládacím panelem, který je zcela oddělen od komory, aby byly elektrické součásti chráněny před vlhkostí. Stroj je vybaven ventilem pro přívod vody a nádrží na vodu. Prover je vybaven 2 topnými tělesy, každé o výkonu 1,2 kW. model má rozměry 935x893x706 mm. Kapacita: 12?GN 1/1 nebo 600?400 mm. Napětí: 230 V. Příkon: 2,4 kW. Celková hmotnost zařízení: Celková hmotnost: 50 kg.